Pašteta od pečuraka iz Hrono Kuhinje

Odabrani recepti u saradnji sa izdavaštvom Vulkan- iz kuvara “HRONO KUHINJA”, Ana Ćubela.

<<< Pašteta od pečuraka >>>

Već znate- petak rezervisan za odabrana hrono jela iz kuvara Hrono Kuhinja naše najpoznatije promoterke, kuvarice i blogerke kada je u pitanju ovaj način odabira i pripreme namirnica- Ane Ćubele.

Kuvar koji imam pred sobom je čak 6. štampanje izdavaštva Vulkan što itekako govori koliko je onih koji su zainteresovani da se hrane na zdrav hrono način.  Još jednom ću naglasiti ono što ponavljam vrlo često- ljudi su svaštojedi i shodno tome takvu raznovrsnost ishrane treba i da praktikuju…

Hrono kuhinja upravo to i podrazumeva… dovoljno je malo discipline, malo znanja o kombinovanju namirnica i bilo da hoćete da izgubite višak kilograma ili da se hranite drugačije i zdravije upravo ovaj hrono kuvar će vam omogućiti da donesete odluku.

Iako ima puno jela sa gotovo svim vrstama mesa… piletina, svinjetina, junetina… mnogo korišćenja mlečnih proizvoda, vi sigurno primećujete da moji recepti, oni koje vam predstavljam izuzimaju mrsne obroke. S” obzirom da je u toku veliki post moja namera je da tokom ove male promocije pokažem da je i ishrana bez namirnica životinjskog porekla apsolutno spojiva sa hrono konceptom te da predstavim potencijalne predloge za one koji poste.

Za ovaj put izabrao sam jedan divan namaz sa kojim možete da iznenadite prijatelje predstojećeg vikenda…

Hrono paštetu sa pečurkama pravite od jednog pakovanja šampinjona (400gr), manjeg struka praziluka ili glavice crvenog luka srednje veličine, 2 čena belog luka, začina…

hrono_pecurke_pasteta

Pečurke i luk očistite i iseckajte na sitne kockice- posolite, pobiberite i dodajte pola kašičice origana (ja sam koristio Spice Up mešavinu), a zatim sve zajedno izdinstajte u tiganju ili woku na 2 kašike maslinovog ulja… Dodajte i 2 čena belog luka propuštenog kroz gnječilicu- posle par minuta.

hrono_pasteta od pecuraka_priprema1

Pred sam kraj dinstanja dodajte dve supene kašike belog vina i kašiku vode i sačekajte da tečnost ispari.

Ako ste luk i šampinjone rezali krupno sve možete da ubacite u blender i ispasirate. Ja seckam sitno kako bi se osetili i komadići pečuraka. Za posnu varijantu dodajte po pola kašike mustard senfa i dižona sa celim zrnom slačice.

hrono_pasteta od pecuraka_priprema

Možete umešati i dve kašike pavlake u ovaj namaz ali u tom slučaju nije posno.

 

Ono što ja uradim da bi ugođaj bio potpun je da u zagrejanoj rerni ispečem dve kore za pizzu, obične ili integralne, a kada su gotove i dok su još vruće namžem ih maslinovim uljem i začinim mešavinom suvih začina. Dovoljno je i da malo posolite ili pospete suvim bosiljkom ili origanom.

hrono_pasteta od pecuraka_serviranje

… PRIJATNO!!! i ugodan vikend…

 

Please follow and like us:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *