Hrono Orada u foliji ::: + DARIVANJE :::

Ovoga petka, od dva sjajna recepta spojena u jedan, iz kuvara izdavaštva Vulkan “HRONO KUHINJA”  – Ane Ćubele, napravio sam izvanredan ručak koji morate isprobati + DARIVANJE koje nemojte propustiti! … tek da vikend bude hroničanstven:)

Prethodne nedelje dao sam sebi oduška… uživao sam u proleću, hranio se lagano i pripremao materijal za sledeću nedelju u kojoj želim da vas iznenadim dobrim pričama u kombinaciji sa nekim omiljenim jelima… pa i da vas nagradim za podršku koju ste mi ukazali.

Ovo naše hrono druženje približilo se kraju… Da, da… sledeći petak objavljujem poslednji recept iz Hrono Kuhinje, izdanja sa kojim je Vulkan izdavaštvo napravilo pravi pogodak, knjigom iz koje sam mnogo naučio zahvaljujući odličnim uvodom u njoj, koji je autorka Ana Ćubela napravila za sve one koji se dvoume da se prepuste ovakvom načinu pripreme hrane.

Dva recepta, još na prvo listanje privukla su mi pažnju… svaki put kada bih seo da prelistam ovaj kuvar zastajao sam na receptima za oradu na karfiolu i na list u foliji. Razmišljao sam i došao na ideju da ova dva recepta objedinim u jedan.

Najpraktičniji način za pripremu ribe kod kuće… i najbrži… je folija.

Ribu možete pripremati i u plehu a od sada ću na sugestiju autorke uvek za ribu praviti podlogu- tepih od povrća.

U jednom od njenih recepata podloga je bila crni luk, u drugom praziluk a ja sam svoju oradu položio na ljubičasti luk isečen na kolutove koje sam nauljio supenom kašikom mediteran ulja (mešavina suncokretovog i ulja komine maslina).

Ribu obavezno namažite unapred pripremljenom marinadom od maslinovog ili mediteran ulja, sitno usitnjenog belog luka, peršuna po ukusu- a ja često dodajem i suvu mirođiju.

Zatim posolite krupnom morskom solju (kašičica do dve) odozgo i unutra ako je riba cela. Stavite struk ruzmarina, ljutu papričicu i kolut limuna koji će se tokom pečenja skuvati u određenu slatkastu vrstu džema sjajne arome.

Po ribi možete da stavite i čili papričice, masline i još kolutova limuna…

orada u foliji_priprema

Možete posuti i kašikom belog vina.

Ako ribu pečete u foliji- foliju zamotajte sa svih strana u obliku čamčića a da sa gornje strane ostane vazduha.

Ako spremate u plehu- pleh pokrijte folijom.

orada u foliji_priprema2

Ribu ubacite u pretho zagrejanu rernu na 200-220°C 15ak minuta a zatim odmotajte ili skinite foliju i ribu pecite dok se ne zapeče- još otprilike 15 minuta na istoj temperaturi.

orada u foliji_orada1Ako pravite oradu na karfiolu– karfiol, dok se riba priprema, operite pa usitnite u blenderu na veličinu zrna pirinča. Takav karfiol ubacite da vri u ključaloj posoljenoj vodi tek nekoliko minuta nakon čega ga promešajte sa kockicom putera i malo mirođije.

Čim ribu izvadite iz rerne- tako vruću stavite na karfiol i poslužite!

orada u foliji_orada2

… PRIJATNO !!!

::: Hrono- Miris i Ukus DARIVANJE :::

Da bi sledećeg petka na što lepši način završili hrono avanturu spremio sam vam, uz podršku prijatelja iz knjižara Vulkan i jedno lepo darivanje… Poklanjamo jedan “Hrono Kuhinja” kuvar

Učestvujte tako što ćete:

A probali smo, Hrono pitu sa kupusom, korpice sa jabukom, potaž od bundeve, paštetu od pečuraka, ribu u foliji i…

Igramo se do sledećeg petka, 22. aprila 2016. godine do 17h, u petak uveče ću objaviti i poslednji recept i ime srećnog dobitnika koji će biti izvučen!

… SREĆNO!!!

 

Please follow and like us:

21 thoughts on “Hrono Orada u foliji ::: + DARIVANJE :::

  1. Jooj kakav divan dar san mi je da je imama zaista :-) vec 6 meseci sam na rezimu hrono, pratim njenu fb stranicu i rezultati su fenomenalni. Mnogo bih volela da imam to carstvo u svojim rukama <3
    Korpice od jabuka omiljene i brze lepinjice i posne projice, heljdina pita ma mogu do sutra nabrajati :-) :-) :-)

  2. Dajem glas potažu od bundeve. Odavno sam želela da od bundeve napravim i nešto drugo osim bundevare, ali nekako mi se nije dalo. Otkako kuvam po hrono principima, nedostaju mi recepti za jela sa kašikom. Držala sam se recepta, jedina promena je sok od limuna (nisam imala narandžu u kući), a celer daje divnu aromu potažu. Mogu Vam reći da su je moji ukućani lepo prihvatili.

  3. Orada je prekrasna riba… a nama kontinentalcima (pričam za sebe) nikad dosta inspiracije za ove morske priče. Hvala na receptu, prekrasno si to objasnio i prikazao!

  4. Moja preporuka je pasteta od pecuraka, preukusno :) Veliki sam ljubitelj pecuraka na Vasem blogu sam spazila ovaj recept isprobala i sad je u stalnom meniju :) Cesto pratim hrono recepte kao i Anu Cubelu i svima ih preporucujem ukusno, zdravo i energicno 😀 Zelim da Vas pohvalim za ovakvo predivno darivanje Svaka cast <3

  5. Veoma težak zadatak da se odabere samo jedan recept,sve je ukusno,lako se priprema,zdravo,ali ako baš mora neka bude riba u foliji.Taj recept može da se osim na ribu primeni i kod pilećeg filea,junećeg ramsteka ili svinjskog vrata,naravno i izbor povrća može da bude raznolik,puno toga je stvar naše maštovitosti.Samprincip hrono kuhinje daje puno mogućnosti i maštovitosti da se zdravo hranimo i da doteramo liniju.

  6. Pastetica od pecuraka je odlicna. Zahvaljujuci Aninim receptima i njenim pricama hrono je lak i zabavan. Od sad samo i ovde moram da cesce svracam jer i miris i ukus mi se bas svidjaju.

  7. Najvise mi se dopada recept za pastetu od pecuraka. Moze se koristiti tokom cele godine, lak je za spremanje i ja volim sve te mazalice, lagane salatice, paste od povrca… Za mene pun pogodak!

  8. Potaž od bundeve videla sam na ovome blogu, probala ga i sada je moj omiljeni obrok u ovim toplim prolećnim danima:P

  9. Potaz od bundeve. Bundeva je za mene magicni dar prirode. Privlaci svojom neodoljivom bojom a tek miris kojim odise dom kada se zapece u rerni ili kuva. Mmmmm. Inace volim jako sve vrste potaza pa je prosto taj recept kombinacija onog sto jako volim. Sta pozeleti vise…..sem kuvar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *